東京で食べる熊本ラーメン

熊本生まれ、大学に入るまで熊本。

ソウルフードの一つは、熊本ラーメンである。 

私はラーメン好きな方だと思うのだが、

かたくなにそれしか食べない、というのではないし、

行列したり、わざわざ行くものではなく、

基本的には、ふらっとよって食べて、

で、あぁうまかったなぁー、また来よう、

と思うくらいのものが理想である。

（その時の気分、体調にも大きく左右されるし） 

熊本に住んでいた時は、

「桂花ラーメン」の本店が一番多かったが、

「黒亭」、「こむらさき」の名の知れた店にも行ったし、

今は無い水前寺の「羽二重」、九品寺の「天壇」は好きだった。

店名を覚えてないけど、ふらっと入った店で、

あぁ、うまいなぁ、というところは少なからずあった。 

今、職場がある渋谷には「桂花ラーメン」があるが、

記憶の中にある熊本ラーメンとは何かかが違う。

水のせいなのか、味が変わったのかはわからない。

自分も40代に入って、あのしょっぱさが

ちょっと厳しく感じる時もあるのだが、時々、食べている。 

新宿にも「桂花ラーメン」があるが、

新宿では、「肥後のれん」に行くこともあった。

が、先日、近くを通ったところ、

どうやら閉店してしまったようだ。

ここは、懐かしい味に近かったのに残念。 

千葉にあった「黒門ラーメン」は、

懐かしい味がしたが、数年前に閉店している。 

地元熊本で食べていた中では、

横浜ラーメン博物館には、「こむらさき」、

池袋の立教大学の近くには「味千」が

出店しているが、これも頻繁には行けない。 

近くに行った時によって食べた中では、

品川の「なんつっ亭」、「ひごもんず」

早稲田　古式熊本拉麺 我羅奢 

赤坂　熊本らーめん 菜や

は、“ピン”とこなかった。 

方南町　九千坊　

経堂　　くまもとらーめん 夢亀

は、ちょっといい感じだったが、

自分の生活圏にないので、なかなか行けない。 

そんな中で、

渋谷のマークシティ近くに

火ノ国麺酒房 新市街

が、最近開店したらしく、食べてみた。

懐かしい味、とは違うのだが、 これはこれでうまい、また食べてみようかな、と思えた。